Yksi päivä tein pannaria, kun niin pitkään oli tehnyt mieli. Silloin kesällä, kun Sooloilua-leffan mainos pyöri telkkarissa, aina sen nähdessä alkoi tehdä mieli pannaria "Kun kaikki menee päin mäntyä, leivo pannukakku." En nyt väitä, että kaikki olis mennyt päin mäntyä, mutta pannari oli tosi hyvää pitkästä aikaa... =) Uunipellilliseen tuli:

3 kananmunaa, vispilöi rakenne rikki ja lisää
8 dl maitoa. Sekoita keskenään
4 dl vehnäjauhoja ja
½ dl sokeria, lisää ne vatkaten munamaitoon.
3/4 tl suolaa ja
50 g voisulaa vielä joukkoon.
Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia. Kaada se sitten voidellulle uunipellille ja paista 200 asteessa n. ½ tuntia. Ja ei kun syömään... =)